Notes from Spain and Spanish Forum Learn REAL Spanish now!  

Go Back   Notes from Spain and Spanish Forum > Podcast Comments > Cuisine from Spain Podcast Comments

Notices

Reply
 
Thread Tools Display Modes
Old 5th December 2009, 06:49 PM   #1
La Rubia
Españolita y arriquitraun
 
La Rubia's Avatar
 
Join Date: Dec 2009
Location: Cádiz south Spain
Posts: 74
Default Tomatitos con burguitos y anchoas

Esta receta va dedicada a Pippa:

Ingredients:
- Tomatoes "cherry"
- Small fresh cheese "burguitos"
- Anchovies
- Half a tomato to decorate

Well, the recipe is so simple that I think I don´t have to explain anything. Only that I don´t use toothpicks of teeth, I use thorns for barbecue (don´t know if these are the correct words), cause they are longer.

Ingredientes:
- Totamitos cherry
- Quesito fresco "burguitos"
- Anchoas
- Medio tomate para decorar

Bien, la receta es tan simple que creo que no tengo que explicar nada. Solo que no uso palillos de dientes, uso pinchos para barbacoa porque son más largos.





La Rubia is offline   Reply With Quote
Old 5th December 2009, 07:19 PM   #2
Pippa
GigaForero
 
Join Date: Nov 2008
Location: San Lorenzo del Escorial
Posts: 1,336
Default

Muchas gracias, Rubia
¿Sabes el dicho ese que dice que uvas con queso saben a beso? Bueno, pues yo siempre he dicho que anchoas con queso saben a beso. Además las anchoas me encantan, y soy de Santander...

Last edited by Pippa; 5th December 2009 at 07:22 PM.
Pippa is offline   Reply With Quote
Old 5th December 2009, 07:20 PM   #3
La Rubia
Españolita y arriquitraun
 
La Rubia's Avatar
 
Join Date: Dec 2009
Location: Cádiz south Spain
Posts: 74
Default

Quote:
Originally Posted by Pippa View Post
Muchas gracias, Rubia
¿Sabes el dicho ese que dice que uvas con queso saben a beso? Bueno, pues yo siempre he dicho que anchoas con queso saben a beso. Además las anchoas me encanta, y soy de Santander...
Anda, montañesa igual que mi abuela materna!! Bueno, pues ya me contarás si haces las brochetitas.
La Rubia is offline   Reply With Quote
Old 6th December 2009, 09:13 AM   #4
greytop
Hero Forero
 
greytop's Avatar
 
Join Date: Apr 2006
Location: Pego, Spain
Posts: 3,370
Default

Quote:
I use thorns skewers for barbecue (don´t know if these are the correct words), 'cause they are longer.

Jeje - me devuelves muchos años cuando en Inglaterra todos los bufetes tenían un medio pomelo con palas de queso cheddar y piña. Su versión me parece mucho mas buena.


greytop is offline   Reply With Quote
Old 7th December 2009, 12:15 PM   #5
gary
Samuri Forero
 
gary's Avatar
 
Join Date: Apr 2006
Location: Yorkshire
Posts: 2,724
Default

Reminds me of the cheese n pineapple 'hedgehog' that was the centre of every buffet in the 70's
gary is offline   Reply With Quote
Old 8th December 2009, 07:32 PM   #6
La Rubia
Españolita y arriquitraun
 
La Rubia's Avatar
 
Join Date: Dec 2009
Location: Cádiz south Spain
Posts: 74
Default

Quote:
Originally Posted by greytop View Post

Jeje - me devuelves muchos años cuando en Inglaterra todos los bufetes tenían un medio pomelo con palas de queso cheddar y piña. Su Tu versión me parece mucho mas buena.

Greytop, por favor, no me trates de usted.
La Rubia is offline   Reply With Quote
Old 8th December 2009, 07:58 PM   #7
greytop
Hero Forero
 
greytop's Avatar
 
Join Date: Apr 2006
Location: Pego, Spain
Posts: 3,370
Default

Quote:
Originally Posted by La Rubia View Post
Greytop, por favor, no me trates de usted.
Temperature below 20 - brain slows down
greytop is offline   Reply With Quote
Old 9th December 2009, 01:18 AM   #8
ValenciaSon
Hero Forero
 
ValenciaSon's Avatar
 
Join Date: Mar 2006
Location: Silver Spring, Maryland, USA
Posts: 4,923
Default

Rubia, sabes hacer coca? Y empanadillas de atun, sabes?
ValenciaSon is offline   Reply With Quote
Old 9th December 2009, 09:29 AM   #9
La Rubia
Españolita y arriquitraun
 
La Rubia's Avatar
 
Join Date: Dec 2009
Location: Cádiz south Spain
Posts: 74
Default

Quote:
Originally Posted by ValenciaSon View Post
Rubia, sabes hacer coca? Y empanadillas de atun, sabes?
Hola ValenciaSon, la coca no la he hecho aún, es un plato típico catalán. Pero tengo un par de libros de recetas que lo explican. Las estudiaré y en breve pongo un post nuevo.
Y las empanadillas de atún... no hay cosa más fácil: sencillamente compras un paquete de obleas para empanadillas y en un bol mezclas atún bien escurrido de su aceite y tomate frito. Con ese relleno vas echando en medio de las obleas una cucharada llena y las cierras, sellándolas haciendo presión con la punta de un tenedor y las fríes en una sartén. Compraré obleas también y haré el paso a paso de las empanadillas para tí.
Hoy voy a hacer para almorzar "Atún encebollao", plato típico de el sur de España, haré fotos y después planto la receta en el foro.
La Rubia is offline   Reply With Quote
Reply

Bookmarks
Learn REAL Spanish now!

Thread Tools
Display Modes

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off

Forum Jump


All times are GMT +1. The time now is 03:37 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.