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-   -   Tomatitos con burguitos y anchoas (http://www.notesfromspain.com/forums/showthread.php?t=10070)

La Rubia 5th December 2009 06:49 PM

Tomatitos con burguitos y anchoas
 
Esta receta va dedicada a Pippa:

Ingredients:
- Tomatoes "cherry"
- Small fresh cheese "burguitos"
- Anchovies
- Half a tomato to decorate

Well, the recipe is so simple that I think I don´t have to explain anything. Only that I don´t use toothpicks of teeth, I use thorns for barbecue (don´t know if these are the correct words), cause they are longer.

Ingredientes:
- Totamitos cherry
- Quesito fresco "burguitos"
- Anchoas
- Medio tomate para decorar

Bien, la receta es tan simple que creo que no tengo que explicar nada. Solo que no uso palillos de dientes, uso pinchos para barbacoa porque son más largos.





http://fotos.subefotos.com/bce3f827c...4830bda00o.jpg

Pippa 5th December 2009 07:19 PM

Muchas gracias, Rubia
¿Sabes el dicho ese que dice que uvas con queso saben a beso? Bueno, pues yo siempre he dicho que anchoas con queso saben a beso. Además las anchoas me encantan, y soy de Santander...

La Rubia 5th December 2009 07:20 PM

Quote:

Originally Posted by Pippa (Post 83951)
Muchas gracias, Rubia
¿Sabes el dicho ese que dice que uvas con queso saben a beso? Bueno, pues yo siempre he dicho que anchoas con queso saben a beso. Además las anchoas me encanta, y soy de Santander...

Anda, montañesa igual que mi abuela materna!! Bueno, pues ya me contarás si haces las brochetitas.

greytop 6th December 2009 09:13 AM

Quote:

I use thorns skewers for barbecue (don´t know if these are the correct words), 'cause they are longer.

Jeje - me devuelves muchos años cuando en Inglaterra todos los bufetes tenían un medio pomelo con palas de queso cheddar y piña. Su versión me parece mucho mas buena.



gary 7th December 2009 12:15 PM

Reminds me of the cheese n pineapple 'hedgehog' that was the centre of every buffet in the 70's

La Rubia 8th December 2009 07:32 PM

Quote:

Originally Posted by greytop (Post 83975)

Jeje - me devuelves muchos años cuando en Inglaterra todos los bufetes tenían un medio pomelo con palas de queso cheddar y piña. Su Tu versión me parece mucho mas buena.


Greytop, por favor, no me trates de usted. ;)

greytop 8th December 2009 07:58 PM

Quote:

Originally Posted by La Rubia (Post 84102)
Greytop, por favor, no me trates de usted. ;)

Temperature below 20 - brain slows down ;D

ValenciaSon 9th December 2009 01:18 AM

Rubia, sabes hacer coca? Y empanadillas de atun, sabes?

La Rubia 9th December 2009 09:29 AM

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Originally Posted by ValenciaSon (Post 84113)
Rubia, sabes hacer coca? Y empanadillas de atun, sabes?

Hola ValenciaSon, la coca no la he hecho aún, es un plato típico catalán. Pero tengo un par de libros de recetas que lo explican. Las estudiaré y en breve pongo un post nuevo.
Y las empanadillas de atún... no hay cosa más fácil: sencillamente compras un paquete de obleas para empanadillas y en un bol mezclas atún bien escurrido de su aceite y tomate frito. Con ese relleno vas echando en medio de las obleas una cucharada llena y las cierras, sellándolas haciendo presión con la punta de un tenedor y las fríes en una sartén. Compraré obleas también y haré el paso a paso de las empanadillas para tí.
Hoy voy a hacer para almorzar "Atún encebollao", plato típico de el sur de España, haré fotos y después planto la receta en el foro. ;)


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